Pikkujoulumenut
Ryhmälle yhtenäinen menu pöytiintarjoiltuna

 

Menu 1
40€

Alkuruoat pöydässä "lapinlaudalla"

  • Graavi lohi. Pikkelöityä punakaalta, lipstikkamajoneesia saaristolaisleivällä.
  • Puna-ahventerriini
  • Savuporotuulihattu
  • Lihapastrami ja dijonkastike
  • Viikunaa ja aurajuustoa. Paahdettua bataattia.
  • Sienisalaatti waldorfin tapaan
  • Punajuuri-mozzarellasalaatti

Pääruokavaihtoehdot

  • Ylikypsää possunpotkaa omenakastikkeella. Juuresperunapyre
    tai
  • Valkoviinissä haudutettua lohta. Sitruunatimjamikastike ja juuresperunapyre.

Jälkiruoka

  • Lakkamousse jängänkastikkeella ja leipäjuustoa.
 
                            ***
 
Menu 2
32€


Alkuruokavaihtoehdot
  • Pekoniin käärittyä taatelia salaattipedillä
    tai
  • Maa-artisokkacappucino ja foccacia crostini
Pääruokavaihtoehdot
  • Ylikypsää possunpotkaa omenakastikkeella. Juuresperunapyre
    tai
  • Valkoviinissä haudutettua lohta. Sitruunatimjamikastike ja juuresperunapyre.
Jälkiruokavaihtoehdot
  • Lakkamousse jängänkastikkeella ja leipäjuustoa.
    tai
  • Karpaloparfait ja paahdettu valkosuklaakastike
 
                            ***
Menu 3
26€

Pääruokavaihtoehdot
  • Ylikypsää possunpotkaa omenakastikkeella. Juuresperunapyre
    tai
  • Valkoviinissä haudutettua lohta. Sitruunatimjamikastike ja juuresperunapyre.
Jälkiruokavaihtoehdot
  • Lakkamousse jängänkastikkeella ja leipäjuustoa.
    tai
  • Karpaloparfait ja paahdettu valkosuklaakastike